Hu Tieu Xao Bo – Rindfleisch-Nudeltopf mit Sojasprossen
In Vietnam ist es typisch, dass ein Dip oder eine Sauce zubereitet und anschließend zu Reis oder Nudeln gereicht wird. Mit Hu Tieu Xao Bo ist es ein wenig anders, denn Sie erhalten ein vollwertiges...
View ArticleCu Cai Man Xao Thit Ba Roi – Konservierte Rüben mit Schweinefleisch
In Deutschland werden Rüben leider viel zu selten verarbeitet, doch in Vietnam ist das anders. Das Gericht Cu Cai Man Xao Thit Ba Roi zeigt, dass Sie auch Rüben zubereiten können, sodass eine...
View ArticlePho Ga – Eine aufwendige Hähnchennudelsuppe
Sie haben ein wenig Zeit und wünschen sich eine köstliche Suppe mit einmaligen Beilagen und Geschmäckern? Nun sind Sie bei Pho Ga an der richtigen Adresse, denn es handelt sich um eine klassische Pho,...
View ArticleBanh Cuon – Vietnamesische gedämpfte Reisrollen
Ein herzhafter Leckerbissen wartet mit Banh Cuon auf Sie. Die gedämpften Reisrollen bieten eine würzige Mischung und werden mit verschiedenen Toppings serviert. Das Besondere an dem Rezept ist der...
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Reis – Das Herz der vietnamesischen Küche
Denken Sie die an die asiatische Küche, kommt Ihnen mit Sicherheit eine Zutat sofort in den Sinn: Reis. Reis ist einer der Grundnahrungsmittel in Vietnam und wird auf den hauseigenen Reisplantagen...
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Ein Hauptziel bei Reisen: Saigon
Wollen Sie sich von der vietnamesischen Küche vor Ort überzeugen, bleibt Ihnen nur eine Reise nach Vietnam. Sicherlich spielen die vielen Köstlichkeiten eine große Rolle, doch Sie werden überrascht...
View ArticleBanh Mi Nuong Muoi Ot
Banh Mi Nuong Muoi Ot kann als komplettes Gericht genossen werden, aber auch als Beilage zu Suppen oder Salaten ist das gegrillte Brot mit der einmaligen Mischung aus Salz und Chili ein Highlight....
View ArticleBanh Trang Nuong – Die vietnamesische Pizza
Pizza ist das ultimative Fast Food und rund um den Globus beliebt. Überraschend ist es deshalb nicht, dass immer mehr Länder Ihre ganz eigene Pizza kreieren. Auch Vietnam ist keine Ausnahme, wobei die...
View ArticleWas ist typisch für vietnamesisches Essen?
Vietnamesisches Essen ist bekannt für seine vielfältigen Aromen, frischen Zutaten und ausgewogenen Geschmacksrichtungen. Die vietnamesische Küche hat eine lange Geschichte und ist geprägt von...
View ArticleIst die vietnamesische Küche gesund?
Die vietnamesische Küche kann als gesund und ausgewogen angesehen werden. Sie zeichnet sich durch die Verwendung von frischen Zutaten, magerem Fleisch, einer Vielzahl von Gemüse und Kräutern sowie...
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